威士忌生巧克力 Ｗhiskey infused nama chocolate

「當深邃的可可，沈浸在琥珀色的琥珀微醺裡。」

這是一場關於時間與層次的感官饗宴。我們選用 70% 醇厚黑巧克力為基底，揉入嚴選蘇格蘭威士忌。透過精準的乳化工藝，將威士忌特有的麥芽甜香與淡淡的水果芬芳封存在絲滑的生巧克力中。這不僅是一款甜點，更是一份層次豐富、口感優雅的精品藝術，獻給懂得在苦甜之間品味微醺的你。

口味分析 (Flavor Profile)

• 前端 (Top Notes)：微苦可可與果韻序幕入口時，表面均勻噴灑的微苦可可粉率先喚醒味蕾，隨後散發出威士忌中細緻的水果香氣與成熟果乾的芬芳，開場優雅且華麗。

• 中端 (Middle Notes)：酒韻與乳香的溫潤纏綿隨著巧克力在口中遇熱消融，威士忌的酒感逐漸溫柔地釋放。法國鮮奶油的豐盈質感完美包裹住酒精的力度，轉化為溫暖的香草與麥芽調性，滋味濃郁而和諧。

• 後端 (End Notes)：醇厚可可與木質調回韻消融後的尾韻深邃且悠長，留下黑巧克力純粹的木質堅果基調與威士忌淡淡的橡木桶餘香，回甘乾淨，餘韻飽滿。

職人工藝：酒與可可的乳化藝術

• 精準比例調和：我們拿捏威士忌與可可的黃金比例，確保酒香十足卻不顯辛辣，維持生巧克力標誌性的「入口即化」感。

• 低溫熟成工藝：混合威士忌後，需經過 24 小時以上的低溫靜置熟成，讓酒液與可可脂達到完美的分子級融合，成就大人系的深度層次。

產品規格與指南

• 內容規格：1 盒 / 16 入

• 成分：精品黑巧克力（可可膏、可可脂、糖）、法國鮮奶油、威士忌、葡萄糖漿、可可粉。

• 過敏原資訊：本產品含有乳製品及酒精，不適合其過敏體質者、孕婦及兒童食用。

保存與最佳品鑑建議 (Storage & Tasting)

生巧克力對溫度極其敏感，正確的回溫步驟是開啟層次的關鍵：

• 理想保存方法：

  • 冷藏保存： 14 天（請放置於密封容器，避免冰箱異味影響風味）。

  • 冷凍保存： 30 天（為保持新鮮，建議採冷凍宅配）。

• 喚醒風味的秘訣：

  • 低溫退冰法： 食用前，請將其從冷凍移至冷藏室退冰 30 分鐘至 1 小時。

  • 最佳口感： 適度回溫能讓威士忌中的水果香氣在冷藏溫度下甦醒，生巧克力將恢復如絲緞般的柔軟質地，此時品嚐口感最為迷人。